(2）輕修剪
輕修剪的目的在于調(diào)整樹(shù)冠，培養(yǎng)良好的采摘面。每年進(jìn)行一次，輕修剪的程度，以剪去蓬面上3－5公分的為度，主要是剪掉冠面上的小樁頭、無(wú)用新梢等。
(3)深修剪
經(jīng)過(guò)多年的采摘和輕修剪的樹(shù)，應(yīng)用深修剪的方法剪去樹(shù)冠上部10－15公分的一層枝葉，使茶樹(shù)重新抽發(fā)新枝，提高茶樹(shù)發(fā)芽能力，延長(zhǎng)茶樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的年限。
(4)重修剪
對(duì)半衰老和未老先衰茶樹(shù)，一般以剪去原樹(shù)高的1/2為宜，結(jié)合整理（抽剪），重新培養(yǎng)健壯枝干和采摘樹(shù)冠。
(5)臺(tái)刈
對(duì)十分衰老的茶樹(shù)，宜在離地面約10－15公分高處鋸（或剪）掉全部枝干，重新培養(yǎng)樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)和采摘樹(shù)冠。
四、肥培管理
1、施足基肥（底肥）
種植前的定植溝和投產(chǎn)后的每年冬季均要施放有機(jī)肥料，如農(nóng)家肥，餅肥、商品有機(jī)肥等。以商品有機(jī)肥料為主，每畝施放200－300千克。
2、多次追肥
分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結(jié)合淺耕作業(yè)時(shí)進(jìn)行。以n、p、k復(fù)合肥料為主，畝施40－60千克。
3、技術(shù)要求
在樹(shù)冠緣下開(kāi)條溝深15－20公分（下基肥時(shí)深20－25公分），將肥料均勻施于溝內(nèi)，施后蓋土。
4、耕作鋤草
生產(chǎn)茶園每年在非采摘季節(jié)進(jìn)行2－3次10－15公分的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20－25公分進(jìn)行松土。
5、病蟲(chóng)害防治
以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，調(diào)控茶園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，抑制病蟲(chóng)的發(fā)生為害。每年的冬季噴施0.5波美度石硫合劑進(jìn)行封園，降低翌年病蟲(chóng)發(fā)生密度。非采摘季節(jié)根據(jù)病害發(fā)生的情況可使用世高、甲基托布津、半量式波爾多液等農(nóng)藥進(jìn)行防治。使用高毒、高效、低（無(wú)）殘留農(nóng)藥如天王星、功夫、吡蟲(chóng)啉、苦參堿、魚(yú)藤酮等。農(nóng)藥的使用要嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，杜絕使用劇毒、高殘留和國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥。
