劈接法是茶樹(shù)嫁接換種最常用的一種嫁接方法，一般在3～12月均可進(jìn)行，隴南茶區(qū)3～5月為最佳時(shí)期，以雨后陰天或晴天為宜。
選擇品種優(yōu)良、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯枝條作為嫁接枝條，接穗以一芽二葉，下一片葉剪去一半，上一片葉保全，長(zhǎng)2.5cm為標(biāo)準(zhǔn)，下端削面呈楔形，削口長(zhǎng)1.5cm左右，削面要光滑平整。
嫁接時(shí)，先將茶叢根部表土扒開(kāi)，每叢選直徑1cm以上的樹(shù)樁3～5個(gè)，離地面3cm處剪平或鋸平，其余樹(shù)樁全部在根基部切除，剪砧木與削接穗同時(shí)進(jìn)行。
隨后在砧木平面上稍偏圓心垂直向下切一刀，若砧木直徑在2cm以上可切2～3刀，把削好的接穗插入切口處，要求切口一邊的韌皮部與接穗韌皮部吻合。
接穗插好后，在茶叢周?chē)伾霞?xì)土，將接穗上片葉柄基部全蓋住，再用灑水壺淋濕蓋土后鋪草，以保持水分。春季或晚秋嫁接的，要搭建高50cm左右的小拱棚，夏季和早中秋嫁接的，則要搭遮光率60%的遮陽(yáng)網(wǎng)。
嫁接完成后，加強(qiáng)水分管理，保持表土濕潤(rùn)，及時(shí)剪除砧木基部抽發(fā)的新梢，適時(shí)揭膜、揭網(wǎng)煉苗，精細(xì)管理，提高嫁接成活率。
