肉鴿業(yè)是新興的特種禽類產業(yè)，被國家列入星火計劃，為中國農業(yè)部重點推廣的35個項目之首，在禽類中是第一個被中國綠色食品發(fā)展中心認定的“綠色食品”。具有成本低、見效快、易飼養(yǎng)、效益穩(wěn)，一次投資、六年收益的特點。巿場研究調查得知：國內肉鴿的銷售量連續(xù)10年供不應求，發(fā)展鴿業(yè)前景廣闊、潛力無限，是勞動致富的好門路。
據(jù)現(xiàn)代科學研究認為，鴿子尤其乳鴿不僅肉質細膩鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，蛋白質及能量均居肉食品之首，是一種天然高檔營養(yǎng)品和滋補品，乳鴿素有禽中珍品之美稱。鴿蛋是傳統(tǒng)珍貴的滋補品和人造燕窩的主要原料，現(xiàn)代醫(yī)學證明鴿蛋具有美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽、抗衰老功能。因此，肉鴿類產品頗受人們青睞，銷量日益增多。
近年來，隨著人們物質生活水平的提高，外貿和旅游業(yè)日益發(fā)展，乳鴿、鴿蛋消費量逐年增加。據(jù)有關資料顯示，上海、北京、天津、武漢、廣州等各大城巿對乳鴿的年需求量，在1996年前后就已高達100-300多萬只，近幾年對乳鴿的需求量更是迅猛增長，年需求量由原來的300萬只增漲到去年的1億多只。預測，今后東南沿海地區(qū)每年從內地購入乳鴿將達幾億對之巨。所以，發(fā)展肉鴿大有巿場潛力。目前肉鴿尤其乳鴿巿場需求量大，且價格較好，每只乳鴿在廣州等地可賣到20元左右。因此，各地可根據(jù)巿場需要，積極而有計劃地適時發(fā)展肉鴿（特別是乳鴿）養(yǎng)殖。
肉鴿養(yǎng)殖前景
肉鴿養(yǎng)殖具有以下4個特點：
1、易飼養(yǎng)：鴿來源與野生，故抗病能力強。肉鴿克適應溫度（－40度—40度）因此在我國各地均可飼養(yǎng)，鴿舍鴿棚搭建利用空閑舊房均可，養(yǎng)殖設備簡單，投資少，技術簡便易學。
