在春秋季節(jié)和冬季，奶牛飲水2次~3次，高產(chǎn)奶牛可適當(dāng)增加飲水次數(shù)。炎熱季節(jié)奶牛所需飲水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過春秋和冬季，并要求飲涼水或在飲水中添加一些抗熱應(yīng)激的藥物，如小蘇打、維生素c或綠豆湯，提高產(chǎn)奶量。成年奶牛每喂1千克的干物質(zhì)需要飲水3.0升~3.5升。
舍內(nèi)安裝自動飲水器比在舍外每天飲水2次可多消耗水量18%，多產(chǎn)奶3.5%。用自動飲水器每天飲水10次，2/3在白天，1/3在夜間（17點至凌晨3點）。
因此，大多數(shù)牛場為滿足奶牛飲水需要量，都在舍內(nèi)設(shè)置自動飲水器。
可以把全混合日糧中的水分調(diào)至55%~57%，以提高奶牛的水分?jǐn)z入量，同時避免奶牛偏食。冬季也可將部分精料用開水沖調(diào)成稀粥給奶牛飲用，可明顯提高產(chǎn)奶量。
提倡誘導(dǎo)飲水法，通常用麥麩、玉米粉、豆餅粉等，誘導(dǎo)飲水組與對照組相比，提高產(chǎn)奶量12.65%，在夏秋季節(jié)，能提高16.80%。
避免水源帶電。水中帶電會影響奶牛的飲水，應(yīng)注意測定并調(diào)整水的導(dǎo)電性。
由于牛奶成分的87%是水，所以，產(chǎn)奶量的高低在很大程度上依賴于水的攝入量，有時候即使日糧沒有問題，僅僅因為水的緣故就可能使產(chǎn)奶量下降18%~20%。
總之，水是奶牛飼養(yǎng)中經(jīng)常被忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，在奶牛生產(chǎn)中，一定要重視水的重要作用，觀察奶牛的飲水情況并進(jìn)行分析，及時做好調(diào)整。
