泥鰍很多人都聽說過，也有一些人吃過它，它的肉質十分鮮嫩，口感獨特，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，是不錯的養(yǎng)生食材，那么泥鰍的營養(yǎng)價值與功效有哪些呢？下面我就來寫出來一一告訴大家。
泥鰍的營養(yǎng)價值和功效 泥鰍的功效與作用
1、泥鰍的營養(yǎng)價值
泥鰍是一種營養(yǎng)豐富的水產品，它不但含有大量的蛋白質與脂肪，還含有鈣、磷以及鐵等微量元素，其中鈣的含量最為出色，人們泥鰍以后能起到良好的補鈣作用，另外泥鰍中還有煙酸、氨酸酸以及多種維生素，這些成分被人體吸收以后，提高身體各器官細胞活性，減少多種疾病的發(fā)生。
2、泥鰍能治肝炎
泥鰍對人類的肝炎有良好的治療作用，在治療時可以把新鮮的泥鰍放在清水中，放入少量的食用油，然后每天換水，直接把它把體內的泥沙全部吐凈，再取出放入鍋中烘干，然后制成粉末，每次食用時取出五克用溫水送下就可以，它治療肝炎時，可以每月食用三次，不宜過量服用。
3、泥鰍能補腎健脾
泥鰍具有補腎健脾的重要作用，平時大家可以把兩百克新鮮的泥鰍洗凈，然后放在鍋中用油煎制，煎到泥鰍變?yōu)榻瘘S色，然后加入清水和適量食用鹽，接著煮制，等泥鰍煮熟以后取出食用，就能起到良好的補腎健脾功效，對男性的陽痿和腎虛有十分明顯的緩解功效。
