一、播種時(shí)間
秋播大蒜區(qū)分兩個(gè)播種時(shí)期:早青蒜一般在7月下旬至8月上中旬播種,10月上旬至11月上旬上市;晚青蒜一般在9月上旬前后播種,元旦后陸續(xù)上市。
南方青蒜可分四期播種:一是火蒜,在7月下旬至8月上旬播種,國(guó)慶節(jié)前開始上市;二是秋冬蒜,8~9月播種,10月陸續(xù)上市供應(yīng)至春節(jié);三是春蒜,9月下旬至10月播種,元旦開始上市供應(yīng)至春季2~3月;四是夏蒜,翌春2月上中旬播種,4月至5月上市。
春播地區(qū)的早青蒜播種以土壤解凍為限,一般在3月中下旬至4月上旬播種;晚青蒜在5月下旬至6月中旬播種,在深秋至冬初上市。
二、播種密度
青蒜的播種密度應(yīng)根據(jù)播種時(shí)期和生長(zhǎng)期長(zhǎng)短等來確定。一般早青蒜生長(zhǎng)期較短,播種密度應(yīng)高些;晚青蒜的生長(zhǎng)期長(zhǎng),可適當(dāng)稀植。早青蒜一般行距為10~12厘米,株距3~6厘米,每畝12萬~16萬株。晚青蒜一般采取寬行密植,行距可以在15~20厘米,株距3~5厘米,每畝在10萬株左右。
青蒜的栽培密度小,產(chǎn)量會(huì)降低。栽培密度增高,不僅青蒜產(chǎn)量高,而且因爭(zhēng)光蒜苗努力向上生長(zhǎng),假莖增長(zhǎng),植株脆嫩、質(zhì)量好。
三、播種方法
播前先將畦面充分澆水,待表土疏松時(shí)即播種,播種要淺,以利出苗。青蒜播種方法有兩種。
一種是直插播種法:雨后或澆水后,趁土壤濕潤(rùn)時(shí),把蒜種先撒到畦內(nèi),然后按一定株行距擺瓣,并將蒜瓣輕輕按入土中,深度以蒜瓣頂端與地面平齊為宜。這種播種方法省工,播種質(zhì)量高,生長(zhǎng)的青蒜順直,商品性好。
另一種是開溝播種法:用鋤頭等開溝器按一定的行距開淺溝,將蒜瓣按一定的株距和方向點(diǎn)播在溝中,播后用耙子平溝,覆2厘米左右的土,澆透水。