青花菜又名莖椰菜、花椰菜等，為甘藍(lán)中的一個(gè)變種，目前已為廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，栽培面積越來(lái)越大。下面我們了解一下青花菜的生長(zhǎng)周期有多長(zhǎng)，以及青花菜對(duì)生長(zhǎng)條件的要求有哪些。
一、青花菜的生長(zhǎng)周期有多長(zhǎng)
西蘭花的生長(zhǎng)分為四個(gè)周期，整個(gè)生育過(guò)程如下：
1、幼苗期：從播種到定植，即從播種到5～6片真葉展開(kāi)，苗齡30～40天。
2、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：從定植到出現(xiàn)花球，約需60～90天。該時(shí)期為葉簇生長(zhǎng)和花序分化期，需充足的養(yǎng)分，以促進(jìn)葉簇的旺盛生長(zhǎng)，累積較多的同化物質(zhì)，為花球的發(fā)育打下基礎(chǔ)。
3、花球生長(zhǎng)期：從出現(xiàn)花球到采收，一般需15～20天。該時(shí)期出現(xiàn)花球后，花蕾和花莖不斷發(fā)育、生長(zhǎng)，成為由若干短縮的肉質(zhì)花莖和花蕾組成的花球，達(dá)到商品采收標(biāo)準(zhǔn)。
4、開(kāi)花結(jié)籽期：從花蕾膨大開(kāi)花到種子收獲，約需90天左右。
二、青花菜對(duì)生長(zhǎng)條件的要求
1、溫度要求
青花菜的耐寒和耐熱力均較強(qiáng)。種子發(fā)芽適溫是25℃，生長(zhǎng)發(fā)育適溫為20－22℃，花蕾發(fā)育適溫為15－18℃，25℃以上發(fā)育不良，5℃以下生長(zhǎng)緩慢，能耐短期霜凍。花蕾群雖然在炎夏也能抽生，但較瘦小，質(zhì)量較差。
2、光照要求
青花菜是低溫長(zhǎng)日照植物，在充足的光照條件下生長(zhǎng)正常，光照不足引起植株徒長(zhǎng)，花莖和花梗伸長(zhǎng)，花球松散且顏色發(fā)黃。青花菜花球的產(chǎn)生與形成條件較復(fù)雜，必須在通過(guò)了一定的光照和溫度條件，完成了春化階段后，花芽才能開(kāi)始分化。
3、土壤和養(yǎng)分
青花菜對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但需要肥沃的壤土田栽培為好。其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要充足的營(yíng)養(yǎng)條件，除需要氮、磷、鉀、鎂、硫等大量元素外，還需一定量的微量元素，施肥時(shí)注意各種元素配施。尤其氮肥不能過(guò)多，否則會(huì)易造成植物徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，推遲花球的出現(xiàn)，也易引起腐爛病害發(fā)生。
4、水分條件
青花菜，喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，但不能受澇，適宜的土壤相對(duì)濕度為70－80％，在濕潤(rùn)的土壤里生長(zhǎng)發(fā)育良好。
