對(duì)于如何吃姜，你可能會(huì)有這樣的問題：吃姜有哪些好處？吃姜有些什么講究呢？下面我們就來回答一下相關(guān)問題，供參考。
一、吃姜有哪些好處
(1)防暑祛濕。姜能加快血液循環(huán)，擴(kuò)張毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛濕的作用。對(duì)于大夏天一直待在空調(diào)房里面沒有出汗的人來說，要多吃點(diǎn)姜。
(2)增進(jìn)食欲。人在炎熱的天氣吃飯沒有胃口，每天吃片姜能健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲。姜里面含有一些揮發(fā)油和姜辣素，可以促進(jìn)腸道消化液的分泌、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而提高食欲。
(3)腹痛止瀉。夏季氣溫高，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝姜湯就可以很快緩解。姜的解毒作用很明顯，可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發(fā)生。
二、吃姜有些什么講究
(1)生姜早晨、中午吃最好。中醫(yī)認(rèn)為白天陽氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝入適當(dāng)?shù)年栃裕匦裕┦澄铮缟?。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽氣就要收斂起來，這時(shí)如果攝入過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
(2)吃姜并非多多益善。天熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
(3)陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期食用生姜。凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發(fā)的癤瘡、痱子等病人，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
(4)暑熱感冒和風(fēng)熱感冒不宜用生姜。從治病的角度看，生姜紅糖水只適宜于風(fēng)寒感冒或淋雨后的畏寒、發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒，更不能用來治療中暑。服用鮮姜汁可對(duì)付受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。
(5)腐爛的生姜千萬別吃。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會(huì)誘發(fā)癌癥。所以，有人認(rèn)為爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，其實(shí)是錯(cuò)誤的。
