美人指葡萄是20世紀(jì)90年代末期從日本引入我國(guó)的一個(gè)鮮食晚熟歐亞品種。該品種產(chǎn)品投入巿場(chǎng)后，因其外觀艷麗,品質(zhì)優(yōu)良深受消費(fèi)者的喜愛,顯示出該品種較高的栽培經(jīng)濟(jì)效益，美人指是目前鮮食葡萄生產(chǎn)栽培中一個(gè)不可多得的優(yōu)良晚熟品種。但是,自從美人指葡萄品種進(jìn)入生產(chǎn)栽培以來(lái)，由于栽培者對(duì)品種栽培特點(diǎn)缺乏正確認(rèn)識(shí)，故栽培情況一直未能令人滿意，突出的問題主要表現(xiàn)在該品種長(zhǎng)勢(shì)特旺，產(chǎn)量不穩(wěn)定，并不耐高溫，夏季葉、果日灼嚴(yán)重。筆者認(rèn)為，在美人指葡萄栽培中，出現(xiàn)上述問題主要原因還是栽培不得法，是人們對(duì)美人指品種的生長(zhǎng)習(xí)性和栽培特點(diǎn)缺乏正確的認(rèn)識(shí)和了解。
美人指葡萄生長(zhǎng)喜溫涼氣候，在我國(guó)江南地區(qū)栽培能通過(guò)正常休眠，萌芽力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果穗特大，座果率高，上色好，但枝條晚熟性明顯，易感白腐病，日灼嚴(yán)重。在栽培管理不當(dāng)?shù)那闆r下，該品種確實(shí)不易結(jié)果，產(chǎn)量極不穩(wěn)定。
易感病害，這是歐亞種葡萄品種的共性，美人指也不例外。因此，要取得美人指葡萄栽培成功的話，首先應(yīng)考慮采用設(shè)施栽培方式，以利發(fā)揮該品種栽培的最大經(jīng)濟(jì)效益。其次，美人指這樣的強(qiáng)勢(shì)品種宜采用水平大棚架架式栽培，更有利于其生長(zhǎng)發(fā)育和提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。再次，必須實(shí)行疏植。考慮到美人指是一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的品種，畝種植株數(shù)比其它品種更要少一些，筆者以為畝栽25株為宜。以上三點(diǎn)是美人指栽培成功的最基本的要求。在實(shí)現(xiàn)上述栽培要求的條件下，還必須著重抓好以下幾個(gè)具體環(huán)節(jié)：
1、 美人指的施肥。
美人指葡萄長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，肥水需求量比較大，在生長(zhǎng)發(fā)育期，特別要重視花前和秋后的追肥?；ㄇ叭魳潴w營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。秋后是產(chǎn)后樹勢(shì)營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)期，施好秋季追肥直接關(guān)系到翌年葡萄的穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)。根據(jù)筆者的調(diào)查，美人指葡萄基部起第3一4張葉的葉面積應(yīng)達(dá)到130公分2，左右，第6一7張葉應(yīng)達(dá)到170公分2左右，第10張葉子應(yīng)達(dá)到230公分2左右，那么，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育則較為正常。開花前營(yíng)養(yǎng)不正常，葉片生長(zhǎng)往往偏小，葉面積不足，將會(huì)嚴(yán)重影響果粒細(xì)胞的分裂，致使以后果粒變短，果實(shí)尾部變尖，果粒變小。同時(shí)，葉面積不足還會(huì)加重日灼。在美人指的施肥中，還要注意防止氮營(yíng)養(yǎng)過(guò)量，追肥中不宜施用純氮肥。
