荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等癥狀。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質。荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
一、荔枝的營養(yǎng)價值
每100克荔枝所含熱量70.00千卡，膳食纖維0.50克，維生素c41.00毫克，鈉1.70毫克，硒0.14微克，蛋白質0.90克，維生素a2.00微克，鎂12.00毫克，銅0.16毫克，脂肪0.20克，胡蘿卜素10.00微克，鐵0.40毫克，錳0.09毫克，碳水化合物16.60克，硫胺素0.10毫克，鋅0.17毫克，鉀151.00毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸1.10毫克，磷24.00毫克，鈣2.00毫克。
荔枝的營養(yǎng)價值
二、荔枝的食用搭配
1、荔枝十紅棗
荔枝含有豐富維生素，可促進毛細血管的微循環(huán)。紅棗有養(yǎng)血補血的作用。同食，可起到更好的補血及美容養(yǎng)顏功效。
2、荔枝十綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）
荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上 火的影響。
3、荔枝十水產(chǎn)（禽類）
荔枝入菜，一般與水產(chǎn)或禽類等“白肉”搭配：一是因為色澤的考慮。二是因為這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮，因為海鮮的寒性恰好可以中和荔枝的熱性。
三、荔枝的食用禁忌
1、荔枝－黃瓜、南瓜、胡蘿卜、動物肝臟
黃瓜、南瓜、胡蘿卜中所含的維生素c分解酶，會破壞荔枝中的維生素c，動物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素c。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養(yǎng)價值降低，所以不宜同食。
2、荔枝－李子
二者均性溫，多食容易上火，同食，更易上火。
