荔枝是市場上最受歡迎的水果之一，目前全國很多地方都有種植。下面我們介紹一下荔枝采摘時間與采收方法，供朋友們參考。
一、荔枝采摘的時間
荔枝品種很多，早熟荔枝3月成熟；圓枝荔枝5月成熟；黑葉荔枝6月成熟；掛綠荔枝7月就會成熟。關于荔枝的采摘時間，要依據(jù)品種及產(chǎn)地的不同情況分別掌握。
荔枝采收最好在晴天的早晨、傍晚或陰天進行，不宜在中午烈日下采收。陰雨天和雨后采收，易造成果實病變。
荔枝一般先采收樹冠頂端的果，4～5天內逐批采完。有些品種果實成熟期不一致，應先成熟的先采，后成熟的后來。
二、荔枝的采收方法
1、荔枝果皮從綠黃色轉變?yōu)榧t色是成熟的特征，內果皮淡紅色，果肉飽滿，并有濃甜香味，果核成褐色，這是鮮銷和加工采收的適期。遠銷和外運的果實府提前5～7天采收。
2、荔枝果穗基部與枝條交接的肥大部分俗稱“葫蘆節(jié)”，容易抽發(fā)秋梢，甚至直接分化花芽，在采果時務必注意保留，不可損害。
3、中晚熟品種采收時，提倡“短枝采果”，采摘荔枝時保留“葫蘆節(jié)”，要摘果不摘葉。每采收50kg荔枝果實，所帶葉片應在1kg以下，以利于健壯秋梢抽生。
4、早熟品種收果后秋梢生長快，生長量大，也可以不留“葫蘆節(jié)”，以免秋梢抽生多，增加無效枝，結果枝梢生長弱，影響來年產(chǎn)量。
5、肥水充足、樹勢壯旺的幼青年樹，采收時也可不留“葫蘆節(jié)”。但摘果的傷口要平整，最好用枝剪剪果和疏枝，以免影響新梢的萌發(fā)和生長。“短技采果”對老年樹有好處。
