為發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，必須改變傳統(tǒng)的落后飼養(yǎng)方式，充分挖掘資源潛力，科學(xué)規(guī)范飼養(yǎng)管理技術(shù)。下面談?wù)勗鯓犹岣呷馀Ｓ市Ч?，以及肉牛育肥期間日常管理需注意哪些問題。
一、怎樣提高肉牛育肥效果
(1)科學(xué)選購育肥牛，把好進(jìn)牛關(guān)。
(2)適應(yīng)期飼養(yǎng)，做好育肥準(zhǔn)備。剛購進(jìn)的育肥牛，一般需要10～15天的適應(yīng)期。進(jìn)場(chǎng)后對(duì)牛體徹底消毒（尤其是頭、蹄、尾部），第3～5天防疫注射，體內(nèi)外驅(qū)蟲，服健胃藥。
(3)精心管理，分段飼養(yǎng)。育肥牛的飼養(yǎng)要一牛一拴，一牛一繩。每天對(duì)牛體刷拭1～2次，保持圈舍冬暖夏涼、空氣流通。根據(jù)架子牛的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，分為過渡期、快速肥育前期和快速肥育后期。
(4)合理調(diào)配飼料，滿足牛的需要。精飼料一般谷物類占60%～80%、麩皮10%～15%、餅類10%～20%、礦物質(zhì)5%，并加入精料量1%碳酸氫鈉，每頭每天50克食鹽。添加劑包括抗生素類、微量元素類和維生素類。
(5)在整個(gè)肥育過程中，注意觀察肉牛的精神、飲食、反芻、糞尿情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)診治。
(6)確定育肥天數(shù)，適時(shí)出欄。肉牛體重超過500千克，增重速度明顯減緩，要及時(shí)出售。
二、肉牛育肥管理需注意哪些問題
1、選喂雜牛（雜交牛）
因?yàn)殡s交牛具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，在短時(shí)間內(nèi)可生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)牛肉。選購5周歲以內(nèi)的架子牛育肥最好，年齡過大，膘情太差，育肥效果較差。
2、飼喂青貯料
能提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)適口性，降低生產(chǎn)成本。飼喂處理過的草料要有7～10天過渡期。牛的正常采食量一般占體重的2%，以吃好不浪費(fèi)為原則，日喂3次。
3、補(bǔ)喂混合料
玉米60%，豆餅37%，淀粉2%，鹽1%，以便降低飼養(yǎng)成本。按體重的1%定時(shí)飼喂，每天分2次補(bǔ)料。
4、加喂添加劑
“靠科學(xué)養(yǎng)牛，向技術(shù)要肉”是發(fā)展肉牛業(yè)，提高養(yǎng)牛效益的重要途徑。目前應(yīng)用比較廣泛的是埋植增重劑技術(shù)，增加了牛肉產(chǎn)量，提高了飼料報(bào)酬。育肥公?？呻S時(shí)埋植，以閹牛的效果最好。對(duì)飼養(yǎng)期長(zhǎng)的牛，可間隔100天重復(fù)埋植1次，育肥效果更佳。
5、適時(shí)出欄
架子牛經(jīng)過100天左右快速育肥后，全身肌肉豐滿，食欲下降，達(dá)到九成膘即可出欄。
另外，要做好牛的健胃和驅(qū)蟲工作，牛舍注意保溫和防潮，保持干燥清潔。
