辣椒生育中后期對溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，能較順利地越夏，秋季在8 -10℃的情況下也能結(jié)果，因此，辣椒比茄子更適合再生栽培。棚室辣椒再生栽培也是通過夏季修剪，利用重發(fā)新枝結(jié)果。修剪后發(fā)出的新枝比植株上部的自然發(fā)枝生活力強(qiáng)，長勢旺，結(jié)果多，果實(shí)個(gè)頭大，商品率高，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益都比普通連秋栽培高，值得提倡。
棚室辣椒修剪前，應(yīng)加強(qiáng)老秧結(jié)果盛期的肥水管理，防止敗秧。夏季棚室辣椒結(jié)果盛期過后，選病輕、秧體壯、很少缺株又不易水澇的棚室進(jìn)行修剪。在老秧一級分枝（門杈）上端剪掉老秧上部，留下“y”形老干。主要讓一級側(cè)枝發(fā)新枝，一般每一個(gè)一級側(cè)枝能發(fā)出1-2個(gè)新側(cè)枝，全部保留，讓其向上生長結(jié)果。主干上也可能發(fā)出新側(cè)枝，留下基部1-2條側(cè)枝，也讓其向上生長結(jié)果，多余的側(cè)枝摘掉。當(dāng)主干上新側(cè)枝結(jié)1-2個(gè)果實(shí)后，將其摘心。如果老于一綴分枝上發(fā)出的新枝少或不發(fā)新枝，用主干上的新枝代替，不摘心，讓其持續(xù)向上生長結(jié)果。
修剪后立即拔草和清理棚室地面，并注意盡量保持地膜完整性，噴灑農(nóng)藥，防止病菌從傷口侵入。雨季注意防澇，大、中棚周圍和日光溫室前沿修攔水埂，防止外部雨水流人棚室，疏通棚室內(nèi)部排水溝，及時(shí)排出積水，因積水?dāng)?shù)小時(shí)后就能澇死。修剪后如遇天旱，應(yīng)灌透水，促進(jìn)發(fā)新枝。不撒膜的棚室應(yīng)注意大通風(fēng)，防高溫高濕，雨天閉棚膜防雨。
當(dāng)新側(cè)枝發(fā)出時(shí)，隨灌水每畝施入750千克左右糞水或10千克尿素，促新枝生長。新枝開花坐果期間不灌水不追肥，防止因徒長引起落花。新枝果實(shí)桃核大小時(shí)灌水追肥，每畝隨水施尿素15千克左右，促秧攻果。新枝果實(shí)夠大就采收，防止果實(shí)墜秧。
當(dāng)外界常有8-10℃最低氣溫出現(xiàn)時(shí)，夏季撤膜的日光溫室和大、中棚重新扣上棚膜。通過通風(fēng)和閉風(fēng)，盡量使棚室內(nèi)白天氣溫不高于28℃，夜間不低于13℃。大體上每5-6天輕灌一次水，隔一次清水隨水追一次尿素，每畝每次仍為15千克左右，以保證秋季秧果正常生長。
