大蒜白腐病和菌核病在我國秋播蒜區(qū)均有發(fā)生，為害嚴(yán)重，一般減產(chǎn)30%-50%，重者絕收。同時，還為害蔥、韭菜等蔥屬作物。
【癥狀】兩病發(fā)病過程均為葉片（外葉_十內(nèi)葉）_葉鞘（假莖）_十蒜頭。
(1)白腐病。初期，外葉葉尖出現(xiàn)褐色或黃褐色縱條斑，植株生長阻滯、黃化；后病情向下（內(nèi)）蔓及葉鞘（內(nèi)葉），呈水漬狀，假莖軟腐枯死，出現(xiàn)灰白色菌絲層和芝麻大小的黑色菌核。假莖受害輕或中后期發(fā)病的，蒜頭小，不久變黑腐爛或收獲后變成醬色干瓣。潮濕時，其上長出霉層和菌核。
(2)菌核病。發(fā)病初期外部葉片發(fā)黃，根系不發(fā)達(dá)，植株生長緩慢；后期整株逐漸枯黃，蒜頭腐爛，潮濕對，病部表皮下散生褐色或黑色小菌核。
【發(fā)病規(guī)律】白腐病病原菌系白腐小核菌，屬半知菌亞門小核菌屬真菌；菌核病病原菌系大蒜核盤菌，屬半知苗亞門核盤菌屬真菌。兩病均以菌核隨病殘體遺留在土中越夏、過冬。菌絲和菌核均能隨流水、土雜肥和附著在農(nóng)具、人畜腳上而傳播擴(kuò)散。春秋兩季形成子囊盤，產(chǎn)生子囊孢子，子囊孢子隨風(fēng)彈射傳播或直接產(chǎn)生菌絲侵染蔓延。白腐病常在廣西頭年11-12月和次年3-5月兩度流行為害，形成2個明顯的發(fā)病高峰。菌核病在山東蒼山一般3月上旬開始發(fā)病，盛期在3月下旬至4月上旬。
兩病均喜低溫高濕。在日均溫10-20℃的春末夏初和中晚秋，多雨、寡照且田間積水易發(fā)病，且流行成災(zāi)；土壤黏重、地勢低洼、排水不暢、連作、密植、偏施氮肥的蒜田發(fā)病重。
【防治方法】
(1)農(nóng)業(yè)防治。①合理輪作、布局。實行2-3年以上的水旱輪作，注意避免蔥、蒜、韭鄰作和間（套）種。②不用病田蒜做種，不用病殘體漚制土雜肥。③合理密植。④科學(xué)肥水管理，培育壯苗，提高抗（耐）病力。
