夏播甜椒即麥茬地種植的一茬甜椒，這茬甜椒可在9月份前后供應市場，增加蔬菜淡季的花色品種，一般畝產2000-3000公斤，經濟效益較高。其高產栽培要點是：
(1)品種選擇
較適宜夏播的品種有：冀椒l號、茄門、85-2、二豬嘴等。
(2)育苗
一般于4月下旬至5月上旬在小拱棚或陽畦內育苗。要嚴格按育苗程序進行，分苗前加強防寒降溫，分苗后可撒去透明覆蓋物，撤掉薄膜初期要用草簾（苫）遮蔭，煉苗若干天后撤掉草簾（苫）。壯苗的標準是：節(jié)間短、粗壯，葉色濃綠，株高25-30厘米，莖粗0.5-0.6厘米，根際發(fā)達呈白色，單株有2-3個分枝。
(3)定植地塊選擇
定植甜椒的地塊前茬最好是小麥田或十字花科蔬菜田，不宜選擇頭一年種過茄果類蔬菜的地塊。要求地勢高燥，排水方便，土壤肥沃。定植前深耕，并施入農家肥4000-5000公斤，過磷酸鈣4050公斤，大糞干或餅肥50-100公斤。耙平后整成平畦或小高畦。
(4)定植
7月上中旬前后，最好選擇陰天無雨的天氣定植。先在畦內按行距開溝，深10厘米左右，向溝內灌足水，等水滲后，按穴距將苗栽入溝內，然后覆蓋3-5潮土。為便于通風透光，多采用大小行定植，大行距70-75厘米，小行距40-50厘米，穴距25厘米，每穴雙抹，畝栽3000-4000株。
(5)田間管理
定植后5-6天澆一次緩苗水，而后控制澆水，進行中耕松土。蹲苗時間不宜過長，當門椒果實長達2-3厘米時，這時植株莖葉生長及花果生長同時進行，要及時澆水追肥，每畝施腐熟人糞尿500-1000公斤，以促秧攻果，增加前期產量。以后根據墑情7天左右澆一次水，每次澆水后和雨后要進行中耕松土，一般定植后至盛果前中耕3-5次。為防止贅秧早衰，要及時采收門椒和對椒，采后要加強澆水追肥管理，保持土壤濕潤，以利于植株延續(xù)生長和坐果，為防止倒伏和澇害，可在蹲苗前后培土，每次培土不宜過高。平畦栽培的達到稍形成高畦為宜。同時，在生育期要勤防病毒、炭疽、日灼等病害和蟲害。
