韭菜是喜肥作物，施肥是否合理及時對其產(chǎn)量有非常重要的影響。下面我們?yōu)榇蠹?strong>說明一下韭菜施什么肥最好，并簡單說明一下韭菜施肥技術要點。
一、韭菜施什么肥最好
韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、家雜灰或者餅肥。用餅肥時要先把菜籽餅漚熟，對水稀釋再潑澆，施肥的時間最好在傍晚。
如果是追肥，應以速效氮肥和人糞尿為主，可隨水施入或開溝施入，糞稀水必須充分腐爛，以防蛆害。
二、韭菜底肥施用方法
非菜喜肥，但氮肥不可過多，否則苗期倒伏徒長，底肥每666.7平米施腐熟有機肥8000kg．過磷酸鈣50kg，翻耕20cm．耬平耙細，起壟開溝，或筑成低畦（池子），開溝間距35-40cm，筑低畦，畦寬1m，播3～4行。
播種后用不織布覆蓋保墑，如果出苗前土壤干旱，可向不織布上澆水，防止直接澆水造成土壤板結或大水沖走種子。
三、韭菜追肥方法
8-9月份進行2次追肥，每666.7平米追施腐熟大糞水2000kg．過磷酸鈣50kg，北方高寒地區(qū)應適當提前追肥。澆水應根據(jù)土壤水分狀況，保持土壤見濕見干即可，防止肥水過多，韭葉秋末不回根。
韭菜晚秋扣膜生產(chǎn)前可割一刀，以增加效益。及時摘除韭薹、韭花，防止大量消耗養(yǎng)分，影響溫室韭菜產(chǎn)量。
四、韭菜施肥注意事項
1、春季土壤解凍發(fā)出新芽時，可追一次糞稀水，促嫩芽新生。
2、韭菜除施用底肥外，還需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥應在收割后3～4天進行，待收割的傷口愈合、新葉長出時施入，收割后立即追肥易造成肥害。
