大蔥是我們?nèi)粘］^為常見的一種食材，大蔥的功效和作用你是否了解呢？大蔥的功效其實高于很多藥材，在中醫(yī)或者西醫(yī)上都有很重要的藥理地位。大蔥存在豐富的營養(yǎng)成分，同時食用的時候還是需要注意食用方法的。吃大蔥的壞處也存在，下面就一起來了解下。
一、吃大蔥的壞處
第一：吃大蔥會嘗試刺激性的氣味，食用后這種氣味會停留在口腔中，造成我們產(chǎn)生口氣。在社交場合這種口氣會對自己或者他人產(chǎn)生困擾，因此如果要出席社交活動，就不要再吃大蔥了。
第二：吃大蔥的時候要注意控制食用量，大蔥會在口腔或者腸胃中產(chǎn)生刺激，如果腸胃虛弱的人食用了過多的大蔥，則會導(dǎo)致胃疼或者胃酸過多。
二、吃大蔥的好處
第一：大蔥可以有效防癌，大蔥中的果膠可以降低結(jié)腸癌的發(fā)生率。大蔥對于癌細(xì)胞的生長活躍都有抑制作用，大蔥中的硒元素可以減低腸胃中亞硝酸鹽的含量，對于預(yù)防胃癌也很有好處。
第二：大蔥可以增加食欲，大蔥中的烯丙基硫醚物質(zhì)能夠刺激胃液產(chǎn)生，從而讓我們胃口大開。
第三：大蔥有助于舒張血管，幫助我們的血液循環(huán)得到提升。常吃大蔥對預(yù)防血壓高也有效果。
