(1)增溫要及時：辣椒轉色期對溫度要求較為嚴格，一般白天柵溫在28-30℃時最利于辣椒轉色，超過33℃或低于10℃則不利于果實茄紅素的形成，辣椒轉色就會受到影響。在冬季連陰天時，棚內(nèi)溫度較低，尤其是在夜間，若保溫措施不利，則棚內(nèi)溫度常低于10℃。過低的溫度不僅不利于辣椒轉色，而且還會影響辣椒生長，嚴重時還會使辣椒發(fā)生冷害、凍害。因此，此期不僅要采取措施保好棚溫，還要想方設法增溫，以保證此期內(nèi)辣椒正常著色。
首先要及時擦拭棚膜，以利于透光增溫。同時在大棚北墻上張掛反光膜，增光、增溫也很顯著。其次，溫度過低時，可采取電暖風加溫或爐火加溫。應根據(jù)實際情況晚拉早放草苫，以利于棚室保溫。一般只要不下雨、下雪就要拉開草苫，讓辣椒多見散射光。實踐證明，散射光增溫效果也很明顯，而且有了散射光，蔬菜也能進行一定的光合作用，維持植株呼吸消耗。另外，夜間保溫。除了加厚草苫、覆蓋二層膜外，必要時可采取棚中棚保溫。大棚前臉處夜間往往保溫效果較差，可在晚上閉棚后將草苫堅立覆蓋在大棚前臉處，以提高此處的保溫效果。
(2)放風要謹慎：連陰天棚內(nèi)濕度大，在注意棚內(nèi)保溫的同時，還要做好排濕工作，因此放風尤其重要?？刹扇‰A段式放風管理：早上拉起草苫后，先將風口拉開5厘米左右的小縫隙，放風10-20分鐘，然后閉棚升溫。如此反復，逐漸將風口拉大。另外，為避免冷風直入，一定要在放風口下設置一塊擋風膜。棚門口也要沒擋風膜，可防止冷風直接吹向蔬菜。另外需要注意的是，早晨辣椒果面上有露珠時千萬不要放風，以免造成辣椒皴皮。
(3)補光莫入誤區(qū)：辣椒轉色期遭遇連陰天，補光非常重要。很多菜農(nóng)在大棚內(nèi)安裝補光燈和反光幕增加棚內(nèi)光照，但沒有收到好的效果。原因是將反光幕鋪設在了操作行內(nèi)，這顯然是不合理的。因為操作行被反光幕覆蓋后，太陽光照在上面會反射出去，而無法透過反光幕照在地面上，這不利于地溫的提高。同樣，一些菜農(nóng)為增加棚內(nèi)光照，將大棚后墻和兩個山墻全部用反光幕覆蓋，這也是不正確的。
