扁豆適應(yīng)性廣，栽培容易。通常一年栽培1季，春季播種，到秋季陸續(xù)開花結(jié)果，一直收獲到下霜植株枯萎為止。今天我們了解一下扁豆有哪些品種類型，以及扁豆栽培技術(shù)要點(diǎn)。
一、扁豆的品種類型
1、紫邊扁豆又叫豬耳朵。莢寬扁、肥厚，莢肉嫩脆，煮熟后質(zhì)綿，品質(zhì)好，生長勢(shì)強(qiáng)，枝葉繁茂。該品種中晚熟，耐寒性弱，較耐熱。
2、紫扁豆。分枝多，莢窄短而厚，莢肉厚、脆嫩，品質(zhì)較好。晚熟，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高。
3、白扁豆。長勢(shì)強(qiáng)，分枝多，莢略窄長、扁薄，莢肉較轉(zhuǎn)，質(zhì)嫩，品質(zhì)中等。該品種中熟，耐熱，耐寒、耐旱性均較強(qiáng)。
二、扁豆的播種方法
扁豆播種前，將土壤深翻，并施足基肥。扁豆早熟栽培的行株距為60 x 30—45厘米，籬華枝栽培行株距為90—120 x 30—45厘米；人字架整枝栽培，為1．2米畦栽2行，株距33厘米左右。在抽蔓前，插樹枝、搭人字架或牽繩，使其莖蔓纏繞而上。
三、扁豆的田間管理
扁豆較耐旱，在無雨情況下，一般10于左右澆1次水。結(jié)合澆水，可酌情追肥。為了提早結(jié)莢，可整枝，其方法是在主蔓有5—6片葉時(shí)捫尖，促使各葉腋發(fā)生側(cè)枝，側(cè)枝伸展到3—4片葉時(shí)再捫尖，促使各側(cè)枝抽生花梗：使其提早開花結(jié)莢。開花結(jié)莢后，莖蔓生長緩慢，一般不再捫尖。
四、扁豆病蟲害防治
① 扁豆銹病、褐斑病防治：畝用70%甲基硫菌靈100g或37%苯醚甲環(huán)唑20g兌水60㎏ 噴霧防治。
② 扁豆夜蛾、小灰蝶和煙青蟲的防治：畝用3.3%阿維•高氯15～30g或30%甲維•毒死蜱40～60ml兌水60㎏ 噴霧防治。
