番茄的開花授粉，要求一定的溫度、光照等條件。溫度過低過高，或光照不足，就會(huì)引起落花。如果用生長素處理花朵，不但可以防止番茄落花，而且能形成無籽或少籽果實(shí)，加快果實(shí)生長速度，提早收獲，并能降低酸度，增加含糖置。
番茄保花常用的生長素是2，4--d鈉鹽。使用前先用水配成含有效成份千分之一的母液，再稀釋成所需要的濃度。防止春番茄低溫落花的濃度為20-30ppm：防止秋番茄高溫落花的濃度為l0-15ppm。若濃度太高，容易出現(xiàn)裂果和畸形果，處理時(shí)，把當(dāng)天剛開放或半開放的花朵，輕輕壓在藥液里浸一下，再彈去多余的藥液；也可用毛筆，把藥液涂在花萼和花柄上。每朵花只需處理一次，所以在藥液中要加一點(diǎn)大紅的顏料作標(biāo)記，以免重復(fù)。如果處理后六小時(shí)內(nèi)遇雨，則應(yīng)重復(fù)一次。注意不要把藥液沾在植株的幼嫩部位，以免引起藥害。留種的番茄，不要使用2，4-d。
番茄的整技打頂
番茄生長期間，要根據(jù)植株的生長習(xí)性，刪除過密枝條，調(diào)節(jié)莖葉生長與開花結(jié)果的關(guān)系，使植株?duì)I養(yǎng)得到合理利用。通過整枝，還能增強(qiáng)通風(fēng)透光，防止植株過于郁閉，避免徒長，減少病蟲害發(fā)生，并能增強(qiáng)果實(shí)的色澤。
番茄的整枝方法，因品種不同而異。早熟種一般采用單干整枝，即摘除所有側(cè)枝，只留主干結(jié)果；晚熟種多以雙干或三干整枝，把第一花序或第一、二花序下的側(cè)枝留起來，將其他側(cè)枝摘除，成為雙干或三干結(jié)果。整枝不可太早進(jìn)行，一般以側(cè)枝2寸長時(shí)摘除為宜。打頂就是當(dāng)植株所結(jié)的果實(shí)達(dá)到一定數(shù)量后，將其頊稽摘除，使?fàn)I養(yǎng)集中在已座果的果實(shí)上。
通常，早熟種在結(jié)2～3層果后打頂，晚熟種在結(jié)出6-7屠后打頂，打頂時(shí)，在最高一層果的上方應(yīng)留2-3片葉，以制造營養(yǎng)供上層果實(shí)生長，并可以防止和減輕果實(shí)日燒病。整枝打頂均應(yīng)在晴天露水干后進(jìn)行。
