澆水可采取溝灌。但前期只能灌畦高的1/2;中期可灌畦高的2/3；后期可近畦面，不可漫灌。為了配合水分和養(yǎng)分的管理，并準(zhǔn)確掌握灌水標(biāo)準(zhǔn)，每層果的第一次澆水最好與追肥結(jié)合進(jìn)行。
(3)植株調(diào)整。對于生長較旺盛的品種，適當(dāng)進(jìn)行植株調(diào)整，有利于形成良好的個體與群體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，提高光合生產(chǎn)率。保護(hù)地栽培可采取自然開心整枝法，具體做法如前所述。
(4)中耕除草與揭膜培土。在茄子栽培中，如果沒有覆蓋地膜，應(yīng)進(jìn)行3-4次中耕除草，每次中耕除草應(yīng)在追肥灌水后，土壤呈半干半濕狀態(tài)進(jìn)行。對于茄子的地膜覆蓋栽培，到生長中后期隨著溫度的升高，可揭除薄膜進(jìn)行一次中耕培土，并結(jié)合中耕培土進(jìn)行追肥，以避免植株早衰和提高果實(shí)產(chǎn)量。
(5)防止落花落果。茄子在生育過程中，有不同程度的落花落果現(xiàn)象。有針對性地加強(qiáng)田間管理，改善植株的營養(yǎng)狀況．以及使用生長調(diào)節(jié)劑均可有效防止因溫度引起的落花。
