根據(jù)資料顯示，當白天溫度高于35℃或40℃高溫持續(xù)4小時，夜間溫度高于20℃，就會引起西紅柿莖葉損傷及果實異常。
葉片受害，初期葉片褪綠或葉緣呈漂白狀，后變黃色。輕的僅葉緣呈燒傷狀，重的波及半葉或整個葉片，終致永久性萎蔫或干枯。
大量生產(chǎn)實踐表明，番茄在遇到30℃的高溫時，會使光合強度降低，至35℃時，開花、結(jié)果受到抑制，40℃以上時則引起大量花果脫落，而且持續(xù)時間越長，花果脫落越嚴重，果實成熟時遇到30℃以上的高溫，茄紅素形成減慢，超過35℃茄紅素則難以形成，表面出現(xiàn)綠、黃、紅相間的雜色果。
高溫條件下還會造成西紅柿的各種病害加重。如西紅柿臍腐病，在高溫情況下極易發(fā)生，另外，高溫還會使西紅柿的病毒病加重。
防止措施
⑴通風：加大通風量，有條件的可以在棚室的后墻挖洞，結(jié)合前臉放風，可以降低棚室溫度。⑵遮光：陽光照射強烈時，特別是在中午前后的一段時間，可以覆蓋遮陽網(wǎng)遮陰，但是不要全天覆蓋，只需在光照特別強烈的中午前后即可。⑶澆水降溫：在溫度較高的時候，澆水是一種行之有效的降溫方法，但需要注意的是不要在溫度較高的中午澆水，以防傷根。⑷化控：噴酒豐收－號800倍液或0.1%硫酸鋅溶液，可提高植株的抗熱性，增強抗裂果、抗日灼的能力。
用2，4一d浸花或涂花，可以防止高溫落花和促進子房膨大。注意點花藥的濃度要隨著溫度的變化適當?shù)脑鰷p。
