白茶儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1、茶葉的含水率，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為7%，但要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶，含水率一定控制在5%以下。
2、白茶儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)當(dāng)是干燥、常溫、無(wú)異味、濕度在60%以下的地方，在水泥房?jī)?chǔ)存，底板要用木架支撐。
3、白茶儲(chǔ)存要注意地區(qū)差異，緯度高的地區(qū)氣候干燥，適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但在茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化之前，最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。
4、白茶儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況下不要輕易打開(kāi)包裝物，讓空氣進(jìn)入茶葉中，加速其氧化。
5、白茶要低溫、避光貯藏，因?yàn)樵诟邷貤l件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
6、白茶保存的環(huán)境要求無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。
