驢肉的適宜人群
驢肉一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
1、適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風(fēng)眩肢攣，不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等癥。
2、平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
驢肉的搭配宜忌
1、驢肉與芹菜，降壓、利尿、降膽固醇，營養(yǎng)價值高。
2、驢肉與金針菇同時進(jìn)食，金針菇含有多種生物活性物質(zhì)，同時進(jìn)食容易導(dǎo)致心痛致命。
3、荊芥與驢肉的藥性相反，同食會引起不良生化反應(yīng)，有害人體健康。
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