山楂糕的制作方法,山楂糕的功效有哪些?

2021-11-01

山楂可以消食化積,降血脂,降血壓,但因為酸度比較大,很多人不習(xí)慣食用,不如就自制成山楂糕吧,簡單易做。下面我們介紹山楂糕的制作方法,供朋友們參考。

一、普通山楂糕的制作方法

普通山楂糕的制作方法

1、原料

山楂粉300克,山藥粉、赤小豆粉各100克,白砂糖50克,面粉50克。

2、制作方法

將山楂粉、山藥粉、赤小豆粉、面粉一起加清水和成面團,揉勻,搓成粗細(xì)均勻的長條,分成28個生坯。油鍋燒至7成熱時,將生坯逐個下鍋炸成金黃色浮起,撈出撒上白砂糖即成。

3、功效與作用

健脾止瀉,增進食欲。適用于慢性結(jié)腸炎、厭食癥、營養(yǎng)不良性消瘦等病癥。當(dāng)點心食用,量隨意。

二、油炸山楂糕的制作方法

油炸山楂糕的制作方法

1、原料

山楂糕500克,雞蛋3個,精制植物油、白糖、面粉、淀粉各適量。

2、制作方法

將山楂糕切成3厘米長、1.5厘米寬的長方條。雞蛋液打散,放入淀粉與面粉,調(diào)勻成稠糊。炒鍋上火,放油燒熱,將山楂條滾上雞蛋糊,下熱油鍋炸至兩面焦黃,裝盤,撒上白糖即成。

3、功效與吃法

健脾開胃,消食化積。適用于小兒消化不良、慢性胃炎等病癥。當(dāng)點心食用或佐餐食,量隨意。

三、雙色山楂糕的制作方法

雙色山楂糕的制作方法

1、原料

山楂、面粉、白糖各100克,土豆500克,老南瓜600克,雞蛋2個,泡打粉4克。

2、制作方法

土豆洗干凈,入籠蒸熟,取出稍晾涼,剝?nèi)ネ馄?,壓成泥,放入大碗?nèi),加入雞蛋清、面粉、泡打粉、白糖,和勻成土豆面團。

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