苤藍是甘藍的一種，也叫球莖甘藍，生活中人們喜歡把它叫做大菜頭，是生活中的常見蔬菜之一。苤藍的功效與作用很多，下面我?guī)Т蠹掖蠹逸p松了解苤藍的功效有哪些。
苤藍的功效與作用 吃苤藍的好處
1、苤藍能止痛生肌
苤藍是一種營養(yǎng)價值很高的菜品，它含有的多種維生素，其中維生素c的含量特別高這種物質可以消炎，也能止痛。
因此，人們食用苤藍以后能起到止痛生肌的重要功效，對人類潰瘍性疾病的發(fā)恢復有很大的好處。
2、苤藍能消食也能補鈣
苤藍中有大量的天然纖維素，能加快腸胃運動，可以起到健胃消食的重要功效。
另外，苤藍中還含有多種微量元素，其中微量元素鈣的含量比較高，人們食用苤藍以后能快速把鈣質吸收和利用，能起到不錯的補鈣功效。
3、苤藍能抗癌
抗癌也是苤藍的重要功效之一，它含有一些微量元素鉬，這種物質可以換制亞硝酸鹽胺的生成，亞硝酸胺數(shù)量減少以后，癌細胞生成的機率就會大大下降，從而也就起到不了錯的抗癌作用。
另外，苤藍中維生素e的含量也很高，這種維生素可以抗氧化，能滋養(yǎng)肌膚，也能讓人們的身體免疫力明顯提高，可以增強身體的抗病能力。
