飼用甜菜為優(yōu)質(zhì)多汁飼料，其營養(yǎng)成分較高。甜菜根系和葉片營養(yǎng)價值較高，是豬、牛、羊、家禽等各種畜禽的優(yōu)良多汁飼料?？梢郧兴榛虼驖{后生喂，也可調(diào)制青貯料。
飼喂時應(yīng)與其他飼草、飼料混喂，以防飼喂過多或飼料單一發(fā)生腹瀉。除塊莖外，葉片及甜菜渣也是極好的粗飼料。飼用甜菜在氣溫8℃時基本停止生長，可開始收獲，到霜前收獲完畢，收后人窖貯藏。每公頃產(chǎn)塊根52500-60000千克，鮮葉15000千克。
飼用甜菜最忌連作，常作為玉米和棉花等中耕作物的后作，又是麥類的良好前作。種植甜菜的地塊應(yīng)深耕耙平，再起壟或平作。整地時要施足底肥。
飼用甜菜播種期可春播和夏播，北方多春播，南方春、夏都可播種。一年可收獲2次。條播行距45厘米，播種量每公頃15-30千克，覆土2-3厘米。苗期1-2對真葉時間苗1次，3-4對真葉時，即可按25-30厘米的株距定苗，結(jié)合間苗中耕除草，后期應(yīng)注意培土。