大豆的生育期通常是指從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)。大豆的一生指的是從種子萌發(fā)開(kāi)始，經(jīng)歷出苗、幼苗生長(zhǎng)、花芽分化、開(kāi)花結(jié)莢、鼓粒，直至新種子成熟的全過(guò)程。
1、種子的萌發(fā)和出苗期
大豆種子在土壤水分和通風(fēng)條件適宜，播種層溫度穩(wěn)定在10℃時(shí)，種子即可發(fā)芽；大豆種子發(fā)芽需要吸收相當(dāng)于本身重量120%～140%的水分。
種子發(fā)芽時(shí)，胚高度接近成株高度前根先伸入土中，子葉出土之前，幼莖頂端生長(zhǎng)錐已形成3～4個(gè)復(fù)葉、節(jié)和節(jié)間的原始體。隨著下胚軸伸長(zhǎng)，子葉帶著幼芽拱出地面，子葉出土即為出苗。
2、幼苗生長(zhǎng)期
子葉出土展開(kāi)后，幼莖繼續(xù)伸長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)4～5 d，一對(duì)原始真葉展開(kāi)，這時(shí)幼苗已具有兩個(gè)節(jié)，并形成了第一個(gè)節(jié)間。
從原始真葉展開(kāi)到第一復(fù)葉展平大約需10d。此后，每隔3～4 d出現(xiàn)一片復(fù)葉，腋芽也跟著分化。
主莖下部節(jié)位的腋芽多為枝芽，條件適合即形成分枝。中、上部腋芽一般都是花芽，長(zhǎng)成花簇。出苗到分枝出現(xiàn)，叫做幼苗期。幼苗期根系比地上部分生長(zhǎng)快。
3、花芽分化期
大豆花芽分化可分花芽原基形成期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分化期以及胚珠花藥、柱頭形成期。
從花芽開(kāi)始分化到花開(kāi)放，稱(chēng)為花芽分化期，一般為25～30 d。因此，在開(kāi)花前一個(gè)月內(nèi)環(huán)境條件的好壞與花芽分化的多少及正常與否有密切的關(guān)系。
從這時(shí)起，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，根系發(fā)育旺盛，莖葉生長(zhǎng)加快，花芽相繼分化?；ǘ潢懤m(xù)開(kāi)放。
4、開(kāi)花結(jié)莢期
從大豆花蕾膨大到花朵開(kāi)放需3～4 d。每天開(kāi)花時(shí)刻，一般從上午6時(shí)開(kāi)始開(kāi)花．8～10時(shí)最盛，下午開(kāi)花甚少。在同一地點(diǎn)，開(kāi)花時(shí)刻又因氣候情況而錯(cuò)前錯(cuò)后。
從始花到終花為開(kāi)花期。有限性品種單株自始花到終花約20 d；無(wú)限性品種花期長(zhǎng)達(dá)30～40 d或更長(zhǎng)。從幼莢出現(xiàn)到拉板（形容豆莢伸長(zhǎng)、加寬的過(guò)程）完成為結(jié)莢期。
