3、薄荷糕
【材料】綠豆500克，糯米500克，薄荷葉15克，白糖25克，桂花少許。
【做法】①取綠豆500克煮至爛熟，加入切碎的薄荷葉15克、白糖25克和少許桂花做成餡備用，再把糯米500克燜熟，晾涼。②然后用糯米飯包餡，用木槌壓扁即成。
4、菊花薄荷茶
【材料】干薄荷葉3克，菊花3朵。
【做法】把薄荷和菊花放入杯子中注入熱水，泡約6分鐘即可。
5、薄荷炒豬肝
【材料】鮮薄荷葉30克，豬肝250克，黃花菜25克，料酒10克，淀粉25克，白糖5克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
【做法】①將薄荷葉洗凈，切成細(xì)絲，豬肝洗凈，切片，用淀粉、鹽、醬油、白糖抓勻，姜切片，蔥切段，黃花菜洗凈，順切成兩半。②將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，下入姜蔥爆香，再下入豬肝、炒變色，加入薄荷、黃花菜、鹽、雞精，炒熟即成。
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