太子參具有氣陰雙補(bǔ)的作用，用于治療少氣懶言、精神疲憊、夜間汗出較多，心煩、口干咽燥等癥狀，一般用量每天10-30克，大劑量用到60克即可，下面我們就一起來看一看太子參的吃法大全吧！
太子參百合湯
【材料】太子參25克，百合15克，羅漢果0.25個(gè)，豬瘦肉250克。
【做法】①準(zhǔn)備好所有材料和1000毫升水，如果你不喜歡吃肉，也可以把豬肉換成兩根甜玉米。②把材料放進(jìn)砂鍋里，大火燒開后小火熬2個(gè)小時(shí)。③如果你有電燉鍋，可把所有材料放電燉鍋里，用老火湯檔煲2個(gè)半小時(shí)即可用。
【功效】①太子參：補(bǔ)脾、益氣、生津。②百合：安神、清心、潤肺。③羅漢果：化痰止咳、清肺、輔助降血脂。
太子參牛蒡燉松茸
【材料】太子參，牛蒡，松茸，玉米，蓮子，蓮藕。
【做法】①蓮藕削皮，洗干凈，切成小方塊。②牛蒡洗干凈，切成斜刀片。③玉米剝?nèi)ネ鈿?、須，洗干凈，切成小方塊。④松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干凈，切片。⑤蓮子洗干凈。⑥把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中，加水(加足水，熬湯中間是不能加生水的)上籠蒸1小時(shí)。⑦1小時(shí)后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。⑧取湯碗，放入蓮藕塊、蓮子、玉米塊、牛蒡片、松茸片、太子參，倒入步驟7的素鮮湯，加少許鹽、蘑菇精上籠大火蒸1小時(shí)，取出即可。
【功效】①太子參：補(bǔ)脾、益氣、生津。②牛蒡：疏風(fēng)、清熱解毒、祛斑。③玉米：健脾、利水、祛濕。
