【原料】銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食鹽各適量。
【做法】將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中。枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
【原料】銀耳兩朵，枸杞幾粒，紅棗幾顆，葡萄干幾粒，百合5～8片。
【做法】把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。然后蓋上蓋子，讓它再燜5～10分鐘。
銀耳栽培管理各階段的特點(diǎn)
銀耳栽培管理可分為菌絲生長(zhǎng)，子實(shí)體形成、子實(shí)體發(fā)育及擔(dān)孢子形成四個(gè)階段。在各個(gè)階段...
什么是優(yōu)良的銀耳菌種 銀耳菌種優(yōu)劣的鑒別方法
銀耳菌種制作需要銀耳菌絲體與香灰菌組合才可以生長(zhǎng)銀耳。這是與其他食用菌菌種制作不一...
銀耳的蟲害主要有哪些，如何防治
危害銀耳的害蟲很多，但以谷盜和食酪螨為主要，受害的結(jié)果，可嚴(yán)重地影響出耳率，并造成...
銀耳瓶栽培養(yǎng)基的配方舉例
銀耳瓶栽培養(yǎng)基是以干木屑為主要原料，一般要占整個(gè)用料的70%左右。麥皮為輔料，約占25%左...
銀耳子實(shí)體形成階段的管理要點(diǎn)
銀耳子實(shí)體形成一般是在接種后l3～20天，屬敞開培養(yǎng)階段，管理上要注意以下四個(gè)方面： (1...