以往栽培的晚熟品種主要是國光和青香蕉，但隨著新品種的引進(jìn)和選育．1985年以后這些品種基本未再發(fā)展。代替國光并有長足發(fā)展的是紅富士，目前全國已有500多萬畝。由于富士好管理、結(jié)果早，果實(shí)品質(zhì)極佳，已成為世界各地注目的品種。從山東的栽培實(shí)踐看，紅富士作為晚熟主栽品種是很有前途的。只是目前生產(chǎn)上有些混亂，品系不純，需要進(jìn)行選擇提純，這在平地果園更為重要。
代替青香蕉的是它的短枝型芽變品種——煙青。該品種1973年選出，1977年定名。具有樹體小、長勢(shì)健壯、結(jié)果早、產(chǎn)量高、適于密植等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)極為豐產(chǎn)的晚熟品種。果實(shí)大型，單果重200克左右，在果形、色澤、風(fēng)味等主要經(jīng)濟(jì)性狀方面大體接近青香蕉，如能規(guī)?；耘?，形成產(chǎn)品基地，生產(chǎn)出口創(chuàng)匯蘋果還是有前途的。
除紅富士、煙青之外，優(yōu)良的晚熟品種還有秀水。近年通過省級(jí)鑒定并命名。風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)比國光大而整齊，色澤濃紅，果肉濃甜，抗病，不裂果，是晚熟甜蘋果良種，最適合南方人的口味。但果皮較粗糙，自然坐果率較低，需要總結(jié)豐產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)。
