山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效。不過食用要適量，因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會(huì)對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3個(gè)山竹，過多會(huì)引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時(shí)，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會(huì)影響到口感。
5、女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)者勿食。
山竹的食用禁忌
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3個(gè)山竹，過多會(huì)引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時(shí)，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會(huì)影響到口感。
5、女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)者勿食。
