柿樹結(jié)實較早，產(chǎn)量高，壽命長，管理也很簡單，向有“鐵果園”之稱。柿樹材質(zhì)堅硬，用途甚廣，頗為廣大群眾所喜愛。我省柿樹優(yōu)良品種很多，這里，著重向大家介紹阜陽地區(qū)的幾個優(yōu)良品種。
貢柿。在臨泉縣栽種較廣，相傳明朝崇禎年間，當(dāng)?shù)匕傩找源耸吝M(jìn)貢皇帝，救得此名。貢柿皮薄肉細(xì)，味極甜，可生食，最宜制柿餅，子少或無子。平均單果重165克。貢柿樹長勢旺盛，抗逆性強，4年結(jié)果，15年后進(jìn)入盛果期，300余年后，仍保持豐產(chǎn)性能；在整個掛果期，產(chǎn)量穩(wěn)定。
高頂紅柿。潁上縣栽培較多，平均單果重250克。果實無纖維、無子，味甜美，宜生食，品質(zhì)上等。樹姿直立，層次分明，掛果較早，產(chǎn)量高。
大磨盤柿。阜陽地區(qū)多數(shù)縣份均有栽植。該品種果實極大，平均單果重400克，最大的有550克。果形扁圓，果肉沙而多汁，纖維少，無種子，味甜美，宜生食。6年結(jié)果，12年后進(jìn)入盛果期。
大凍柿。以阜陽縣栽植為多。果大，汁多，味極甜，無種子，宜生食。該品種成熟較晚，一般在11月初成熟，宜冬藏，如趕在春節(jié)上市，則為最佳果品之一。“大凍柿樹4年掛果，10年后進(jìn)入盛果期。該品種耐寒性強，抗性中等。
此外，還有毫縣的蓋花柿、菊花頂柿，利辛縣的平頂四瓣紅柿，渦陽縣的大面柿，都是深受群眾喜愛的優(yōu)良品種。
