葡萄的芽具有早熟性，因而葡萄一年可以多次結果，特別是庭院葡萄，管理細致，肥水充足，小氣候條件適宜，生長期相對較長，有利于一年多次結果。實踐證明，一年多次結果，一般可增產 20％左右，含糖量和含酸量都比較高，還可延長鮮食葡萄的供應時間，但釀造葡萄品種不宜采用一年多次結果技術，以免影響葡萄酒質量。
葡萄品種不同，結果枝蔓著生于分枝節(jié)位的高低不同，花芽分化的早晚和速度也不一樣。處于優(yōu)勢部位的芽眼，雖然形成較晚，但分化速度快，所以花序分化較好；夏芽的合軸分枝節(jié)位雖低，但萌發(fā)速度快，芽內分化時間短，所以果穗小于冬芽的果穗。在目前栽培的生食品種中，玫瑰香、葡萄園皇后、紅大粒、紅玫瑰以及巨峰等品種，都比較容易獲得多次果，而龍眼和牛奶等品種，則較為困難。
利用夏芽副梢二次結果的方法，是在主穗花序開花前10天左右，在花序以上留4～6片葉摘心，同時保留頂端的2～3個夏芽，以下各節(jié)萌發(fā)的新梢，全部去掉。頂端的夏芽抽生新梢后，有花序的，在花序上留2～3片葉摘心，沒有花序的，留2片葉摘心，促使頂端未萌發(fā)的夏芽充分發(fā)育，抽梢結果。利用副梢結果，需選用健壯新梢，新梢摘心，需在頂端夏芽尚未萌發(fā)時，而且要選用副梢結果能力強的品種。
利用冬芽二次梢結果，要根據葡萄冬芽的花序分化期和冬芽2次果成熟所需要的有效積溫，是否能得到滿足，綜合進行考慮。
具體作法是在開花前10天左右，在結果枝的花序以上留4～6片葉摘心，暫時保留頂端的1～2個夏芽副梢，將多余的除去。新梢摘心后20天左右，再將暫時保留于頂端的副梢摘除，迫使冬芽萌發(fā)。冬芽二次梢萌發(fā)以后，有花序的在花序以上留2片葉摘心，沒有花序的冬芽二次梢，則從基部除去，迫使下節(jié)的冬芽萌發(fā)結果。通過新梢摘心，迫使冬芽當年萌發(fā)結果的技術措施，除注意選留壯芽外，還應掌握好暫時保留副梢的摘除時間，不能過晚，也不能過早。過早，冬芽分化不好，花序沒有形成，過晚，生長時間不足，二次果不能正常成熟，同時還要選用冬芽二次梢結果能力較強的品種，如玫瑰香和巨峰等。
