老齡柿樹由于過去管理粗放，病蟲多，樹勢弱，結(jié)果少。為改變這一狀況，必須加強管理。具體措施如下；
(1)土肥水管理。柿樹是深根性果樹，雖較抗旱、耐瘠薄，但又喜肥水，因此，必須精心管理。于春季土壤解凍后到萌芽前，秋季采果后到土壤結(jié)凍前，要深刨樹盤，刨時里淺外深，增加活土層，提高土壤通氣性和保肥蓄水能力。在生長期內(nèi)，樹盤內(nèi)要經(jīng)常中耕除草。整修地埂、地堰，以利保持水土。也可進行“放樹窩子”，即在梯田地堰，圍繞柿樹1米左右，從內(nèi)到外，逐年開半環(huán)形溝，溝深60—80厘米，寬80--100厘米，將溝內(nèi)挖出的表土和底土分開放，埋溝時可結(jié)合施肥，將表土及枯枝落葉埋于底層，將底土放在表層。如沙石太多，可抽沙換土。在深刨和挖溝時，注意少傷根，更不要傷粗根。
(2)增施肥料。基肥一般在采收前(9月下旬)施入，有利于增加營養(yǎng)積累，對來年枝葉生長和開花座果十分有利?；士芍晔┯袡C肥200公斤，追肥2次：第1次在新梢封頂至開花前(5月中旬)施入，有助于花器發(fā)育，提高座果率；第2次在果實迅速生長期(7月上、中旬)施，可促進果實膨大和花芽分化。每次追肥以速效氮為主，株施尿素0.5～1公斤、草木灰10--15公斤。施基肥可結(jié)合刨樹盤和放樹窩子時進行。追肥可用放射狀溝施法，即在樹盤外圍挖4～8條深20-30厘米、寬30厘米、長1-2米的放射狀溝進行施用。如有條件的，也可結(jié)合噴藥，進行根外迫肥。展葉期、第1次生理落果期和果實膨大期，各噴0.3%尿素液1次，對提高座果率，增加產(chǎn)量，效果明顯。
(3)適時澆水。早春柿樹萌芽前澆水1次，保證正常發(fā)芽、抽枝。5月中旬開花前再澆1次水，保證開花座果。果實膨大期，雨水較多，可不澆水。果實采收后結(jié)合施基肥進行澆水，對恢復樹勢，積累養(yǎng)分有利。
(4)病蟲防治。對柿角斑病、柿蒂蟲和柿絨蚧，要在徹底清理枯枝落葉、病蟲落果、刮老樹皮的基礎上，注意及時噴藥防治，保葉保果，提高產(chǎn)量和果實質(zhì)量。
