一、6－8月田間管理辦法：
1）清溝排水。6－8月，葡萄接近成熟或已經(jīng)成熟，又正逢雨季，務(wù)必做好清溝排
水工作，把地下水位降到70公分以下。免得遭澇害，造成裂果、葉片老化早落，病害爆發(fā)，推延成熟，下降品格。
2）抹副梢、去基葉。著色初期，摘除結(jié)果枝基部1－5片葉，并隨時(shí)抹去新發(fā)副梢，以減少養(yǎng)分無效耗費(fèi)，增長通風(fēng)透光度，保證透光度在30％－35％。從而減少病害的發(fā)生，為葡萄的著色及早熟營建良好的外界條件。
3）噴施葉面肥。著色期，對磷、鉀，尤其是對鉀肥需求量大。缺少時(shí)，葉緣枯紅，果粒著色不良，糖度下降。提議噴施2－3次磷酸二氫鉀300倍液加施益農(nóng)1000倍液。
4）防病治蟲。此期主要病害有炭疽病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，可用福星7500倍液、世高1300倍液、使百克2000倍液、甲霜靈－錳鋅800倍 液，依據(jù)病情，交替用藥2－3次。蟲害主要有葡萄葉甲、毛蟲等，可用敵殺死1500倍液或敵敵畏800倍液，噴霧防治1－2次。
5）葡萄采摘前20天，停滯使用任何農(nóng)藥。
6）采摘葡萄。須威嚴(yán)遵守葡萄采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。即糖度在15度以上，果實(shí)全黑，外觀健康、光潔衛(wèi)生，剪除病果、爛果、破果、青果、紅果，制止品種混裝和級別混裝。
二、8－12月田間管理辦法：
進(jìn)入8月份以后，葡萄采摘已全體停滯，樹體進(jìn)入恢復(fù)樹勢、枝梢木質(zhì)硬化，積攢養(yǎng)分由葉片逐步向枝蔓及根部回流的進(jìn)程。此期應(yīng)做好以下工作：
1）防治病蟲害。此期病害主要有褐斑病、輪斑病、霜霉病等葉部病害。可選擇50％退菌特500－600倍、58％甲霜靈－錳鋅500－600倍液、 1：05：180波爾多液，交替使用1－2次。蟲害主要有葡萄葉甲、黃守瓜、透翅蛾及天冪毛蟲等，可用穿先甲1000倍液、辛硫磷800－1000倍液等 任何一種殺蟲劑進(jìn)行噴霧防治1－2次。
