楊桃又名陽(yáng)桃、羊桃，學(xué)名五斂子，又因其橫切面如五角星，故國(guó)外又稱之為星梨。楊桃在我國(guó)是最負(fù)盛名的嶺南佳果之一?！侗静菥V目》云：五斂子出嶺南及閩中，閩人呼為楊桃。其大如拳，其色青黃潤(rùn)綠，形甚詭異。狀如田家碌碡，上有棱，如刻起作劍脊形，皮肉脆軟。其味初酸久甘，其核如柰。
楊桃是常綠小喬木或灌木植物，漿果一年四季交替互生，但品質(zhì)以7月開(kāi)花、秋分果熟者為最佳，產(chǎn)量也最高，中秋前后是楊桃的旺產(chǎn)期。楊桃果實(shí)形狀特殊，顏色呈翠綠或鵝黃色，皮薄如膜，肉脆汁多，甜酸可口。楊桃鮮果含糖量在各種鮮果中居首位，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖，還含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸年維生素B.維生素B.維生素C以及微量脂肪、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于人體有助消化、滋養(yǎng)、保健功能。用它來(lái)做甜品能護(hù)膚養(yǎng)顏，尤其適合常熬夜的人。
楊桃的根、枝、葉、花、果均可供藥用?！侗静菥V目》收載：果，主風(fēng)熱，生津，止渴。具有下氣和中、清熱止渴，生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效，用治風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛.口腔炎，牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒。根具有止血、止痛功效，用治頭風(fēng)痛、關(guān)節(jié)痛、心區(qū)痛、遺精、流鼻血。枝葉具有散熱毒、利小便功效，用治血熱瘙癢、發(fā)熱頭痛、疥癬、水痘?；ň哂星鍩峁π?。
